Restorāna C.U.T. A la Carte

Trejādas Baltijas jūras zivis - kūpināta laša šķēle ar paipalu olu un diļļu mērci - siļķe ar biezpienu un rupjmaizi - Rīgas šprotes ar marinētām bietēm un mārrutku krēmu	Ls 6.00
Lasis ar avokado tatāru gaumē pasniegts ar eruku salātiem un citronu olīveļļas aizdaru	Ls 6.50
Astoņkāju karpačo jaukti jaunie salāti, apelsīnu filejas ar pistācijām, olīveļļa un drupināti melnie pipari	Ls 8.50
Liellopgaļas karpačo svaigā eruka, parmezāna siers un trifeļu eļļa	Ls 7.50
Grilēts kazassiers grilēti marinētie dārzeņpipari, olīvas un eruka	Ls 4.75
Uzkodu plate itāļu gaumē Vidusjūras reģiona gaļas izstrādājumi, siers un marinēti dārzeņi	Ls 7.00
Salāti
Jauktie lapu salāti dārzeņi, grauzdēti ciedrurieksti un pirmā spieduma olīveļļas vinegretmērce Izvēlieties aizdaru: • balzametiķa vinegretmērce • zilā siera mērce • Tūkstošsalu mērce • krējuma mērce ar maurlokiem ½ porcija Ls 3.50	Ls 5.00
Tabulē salāti pasniegti ar masālas vistgaļas satē	Ls 5.50
C.U.T. grila salāti romiešu salāti, plāni plēksnēts parmezāns, kraukšķīgi bekona gabaliņi, ķiploku krutoni un Cēzara anšovu mērce ½ porcija Ls 3.50 Ar grilētu vistas fileju Ls 7.00 ½ porcija Ls 4.00 Ar grilētām tīģergarnelēm Ls 9.20 ½ porcija Ls 5.40	Ls 6.00
Zupas
Sēņu krēmzupa ar trifeļu biezeni ½ porcijas LVL 2.50	Ls 4.50
Tomjamkunga tīģergarneles, šitake sēnes, svaigais koriandrs ½ porcijas LVL 3.00	Ls 5.50
Jērgaļas zupa ar aunazirņiem marokāņu gaumē ½ porcijas LVL 3.25	Ls 5.75
Pamatēdieni
Uz grila gatavotie ēdieni Zivju ēdieni
Grilēts Skotijas laša steiks krēmīga citrusaugļu mērce	Ls 9.00
Cepta zeltainā jūraskarūsa ar vīna mērci	Ls 10.50
Grilēts jūrasvelna steiks holandiešu mērce	Ls 13.50
Cepta jūrasmēle timiāna sviestā	Ls 16.00
Grilētas lielās krevetes čili tomātu salsa, gvakamole un jaukto lapu salāti	Ls 21.00
Gaļas ēdieni
Cepta ar citronzāli marinētā vistas krūtiņa pikanta zemesriekstu mērce	Ls 8.50
Grilēta mārrutkos marinētā cūkgaļas karbonāde bagātīga sēņu mērce	Ls 10.50
Grilēts jēra ciskas steiks ingverota graudu sinepju mērci	Ls 11.50
Grilēta teļa karbonāde rozmarīna sarkanvīna mērce	Ls 13.75
Liellopa filejas steiks sarkanvīna mērce	Ls 15.00
Liellopa iegurņa marmora steiks sarkanvīna mērce	Ls 18.00
Veģetārie ēdieni
Meža sēņu rizoto	Ls 6.00
Kazassiera jumā cepti grilētie baklažāni	Ls 6.00
Deserti
Šokolādes groziņpīrāgs svaigo aveņu kulīmērce	Ls 3.50
Plūmju un vīģu drupatkūka ar vaniļas saldējumu	Ls 3.50
Karameles krēms	Ls 3.50
Bezē un citronu kārtojums bezē, citronu krēms, svaigās ogas, ogu kulīmērce	Ls 3.50
Siera plate pašmāju un citzemju siera izlase ar riekstiem, krekeriem un čatniju	Ls 5.50
Pašgatavoti saldējumi un sorbeti Vaniļas saldējums Šokolādes saldējums Zemeņu saldējums Medus karameles saldējums Aveņu saldējums Citronu sorbets Piparmētru greipfrūtu sorbets Kampari apelsīnu sorbets Smiltsērkšķu sorbets Ls 1.00 par bumbiņu	Ls 1.00

Ēdienkarte

Restorāna C.U.T. A la Carte

Salāti

Zupas

Pamatēdieni

Zivju ēdieni

Gaļas ēdieni

Veģetārie ēdieni

Deserti